O açúcar, outrora símbolo de luxo e escassez, tornou-se um ingrediente omnipresente na alimentação moderna. Em 2025, o seu consumo continua a ser uma das maiores preocupações de saúde pública, não apenas pelo excesso calórico,...
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Read MoreIntrodução A avaliação de políticas ambientais é um processo multidimensional e cada vez mais orientado por dados, essencial para determinar se as acções regulatórias alcançam os resultados ecológicos pretendidos, mantendo...
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